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Bourgogne De Montille (Domaine) 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Comment ne pas craquer pour ce vin convivial et abordable d'une des grandes références de la Côte de Beaune ? Des épices, des fruits noirs, une bouche gourmande… Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : De Montille (Domaine)
  • En savoir plus...

Bourgogne De Montille (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Feuilleté de ris de veau aux cèpes, Pintade à la crème et aux champignons, Bleu de Bresse.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne De Montille (Domaine)

    La cuvée

    Cette cuvée offre un nez complexe aux arômes d'épices, de fruits noirs, de fleurs séchées, ainsi que des notes musquées et de très légères touches de bonbon anglais. La bouche est séduisante, allongée, avec des tanins parfaitement intégrés au fruit.

    Le domaine Domaine de Montille

    Fondé dans les années 1750, le domaine de Montille s'étendait au milieu du XVIIIe siècle sur 12 hectares. Les problèmes financiers de la famille amenèrent Etienne de Montille, le gérant de l'époque, à se séparer de nombre de parcelles, jusqu'à se concentrer sur 3 hectares, notamment à Volnay. Avec l'arrivée d'Hubert de Montille, petit-fils d'Etienne, le domaine prend une autre orientation. Certes, Hubert devient, comme son père avant lui, avocat. Pourtant, il mènera une véritable double vie, géant de front son travail de vigneron et l'exercice du métier d'homme de loi. Il arrête de vendre les raisins du domaine aux maisons de négoce, et décide de produire ses propres vins de A à Z. En quelques décennies, il deviendra l'une des plus belles références de la région, exprimant parfaitement le terroir de chaque climat à travers des vins purs et élégants. Aujourd'hui, le domaine est géré par Etienne et Alix de Montille, les enfants d'Hubert, qui eux aussi, s'orientaient de prime abord vers une carrière juridique. Le domaine compte désormais 20 hectares de vignes, donc 15 en grands et premiers crus, sur les meilleurs climats de Bourgogne, en blanc comme en rouge ! Le domaine de Montille produit désormais ses vins en biodynamie, perpétuant la tradition d'innovation et d'excellence apportée par Hubert de Montille. Etienne et Alix ont également créé une mini structure de négoce, la maison Deux Montille Soeur Frère.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : De Montille (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 1.83
    • Production : 9000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Bourgogne De Montille (Domaine) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille