Corton-Charlemagne Grand Cru Simon Bize & Fils 2007
13%
0.75L
intensité
Intense et puissant, ce corton-charlemagne mérite bien 10 ans de cave pour atteindre son apogée.
Plus d'infos
Présentation du lot
Corton-Charlemagne Grand Cru Simon Bize & Fils 2007
La cuvée
Les vignes de chardonnay ne sont plus toutes jeunes puisqu'elles ont été plantées en 1938 sur le versant sud-ouest de la colline de Corton. Riche et puissant, il est équilibré par une touche minérale. Ce grand cru mérite huit à dix années de repos en cave avant d'être dégusté.
Le domaine Simon Bize et Fils
Simon Bize créa son domaine en 1880 à Savigny les Beaune. Quatre générations plus tard, Patrick Bize a repris le domaine familial en 1972 et l'a dirigé jusqu'à sa disparition en 2013, date à laquelle sa soeur, Marielle Grivot, lui a succédé. La qualité des vins est régulière, avec des rouges racés, à la matière sublime et des blancs d'une grande précision. Ce domaine de 22 hectares produit de faibles quantités et conserve des prix raisonnables, ce qui a pour effet d'en limiter la disponibilité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement plisséeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Corton-Charlemagne
Classement : Grand cru
Propriétaire : Simon Bize & Fils
Millésime : 2007
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie