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Volnay 1er Cru En Chevret Louis Latour 2003

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Une texture soyeuse à  souhait pour ce superbe volnay de Louis Latour. Sa grande finesse appelle à  table une volaille de Bresse à  la cuisson très lente. A déguster après 3 à  10 ans de garde.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq filmée, 1 Mill difficilement lisible, 2 Etiq friable, 2 Etiq très marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Volnay
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Louis Latour
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Volnay 1er Cru En Chevret Louis Latour se sert à une température de 16°C. 

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Volnay 1er Cru En Chevret Louis Latour

    La cuvée

    Le climat "En Chevret" se situe sous la célèbre parcelle "Les Caillerets" à  la frontière du village de Meursault. Elle est possédée en propre par la maison beaunoise. C'est un vin à  la texture soyeuse, d'une très grande finesse qui appelle à  table une volaille de Bresse à  la cuisson très lente. A déguster après 3 à  10 ans de garde.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir-. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq filmée, 1 Mill difficilement lisible, 2 Etiq friable, 2 Etiq très marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Volnay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2003
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Production : 7000000 bouteilles
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Volnay 1er Cru En Chevret Louis Latour 2003

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille