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Meursault Les Chevalières Boisson-Vadot (Domaine) 2008

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un meursault envoutant bien équilibré entre des arômes floraux, minéraux et citronnés. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Propriétaire : Boisson-Vadot (Domaine)
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Meursault Les Chevalières Boisson-Vadot (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de Saint-Jacques, Homard grillé au beurre, Sole meunière.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Meursault Les Chevalières Boisson-Vadot (Domaine)

    La cuvée

    Exposé Nord-Est, le climat des Chevalières permet une maturation plus tardive des raisins qui permet de développer des arômes floraux intenses dans le verre. Les vignes plantées il y a plus de trente ans tirent leur énergie des sols profonds. Travaillé selon les principes de la vinification traditionnelle, le vin arbore une robe jaune brillante et limpide. Le nez se dévoile avec des arômes minéraux qui laissent place ensuite à des arômes délicats de lys et de citron. La bouche similaire au nez avec une belle tension de fond nous livre une finale aux arômes de brugnons mûrs soutenus par une trame saline. Il sera à son apogée dans les cinq à sept ans.

    Le domaine Boisson-Vadot

    Le domaine Boisson-Vadot, situé à Meursault, a été transmis par le père Bernard Boisson à ses enfants Pierre et Anne Boisson (ayant aujourd’hui tous les deux leur propre domaine). Les vins blancs du domaine sont absolument remarquables. Les élevages sont longs mais la proportion de barrique neuve y est très faible. Les meursaults, profonds et taillés pour la garde, ne sont jamais marqués par le bois même jeunes.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Propriétaire : Boisson-Vadot (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 4
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Meursault Les Chevalières Boisson-Vadot (Domaine) 2008

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille