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Gevrey-Chambertin Au Vellé Denis Mortet (Domaine) 2002

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un gevrey-chambertin, moderne, à la matière gracieuse et veloutée. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
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Gevrey-Chambertin Au Vellé Denis Mortet (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cèpes farcis à la bordelaise, Risotto aux truffes, Cèpes farcis à la bordelaise.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin Au Vellé Denis Mortet (Domaine)

    La cuvée

    Dans les années 1990, Denis Mortet a repris le domaine des mains de son père, Charles Mortet, qui avait réussi à lui faire un nom en cessant de vendre au négoce. Il a alors radicalement changé la structure des vins, leur donnant une couleur foncée, résultat d'un boisé prégnant d'extractions poussées. Les vins, "modernes" et plaisants, affichaient un boisé parfois excessifs que même la garde ne parvient à fondre. Son fils, Arnaud, a repris le domaine à la suite du décès de son père, infléchissant le style des vins vers un boisé plus fin, mieux intégré, et des vins sensiblement plus vibrants et frais. Même si les textures restent modernes et veloutés, les vins, très digestes, sont d'excellents vins. Un gevrey-chambertin parmi les plus courus du village.

    Le domaine Denis Mortet

    Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine éponyme couvre aujourd'hui l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey-Chambertin pour une production annuelle totale de 55 000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises; le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, disparu prématurément (Denis Mortet est décédé en février 2006), continuent d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes.
    Son fils Arnaud a accepté l'ambitieuse mission de succéder à son père. Brillant vinificateur, ce dernier a fait évoluer les vins par son style personnel : ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais " l'infusion " pour désigner l'une des méthodes de vinification qui lui sont chères.
    C'est tout simplement L'une des étoiles de la Côte de Nuits que vous devez absolument connaître comme amateur de grands vins.

    Lire l'article du blog sur le domaine Denis Mortet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
    • Millesime : 2002
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 12
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Gevrey-Chambertin Au Vellé Denis Mortet (Domaine)
    Gevrey-Chambertin Au Vellé Denis Mortet (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin Au Vellé Denis Mortet (Domaine) 2002

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille