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Le domaine bourguignon Bachey Legros, niché au cœur de l’emblématique côte de Beaune, est mené d’une main de maître par Christiane Bachey-Legros et ses fils. Ensemble, ils cultivent avec passion les cépages emblématiques de la région, comme le chardonnay et le pinot noir, dont certaines vignes sont centenaires. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vignoble a à cœur de travailler ses terres dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Les fruits peuvent ainsi développer naturellement tous leurs arômes gourmands à travers chacune des cuvées. Le domaine bourguignon met ainsi à l’honneur les cépages et le terroir exceptionnel de la région en proposant des vins authentiques, fruités et savoureux.
Les très vieilles vignes du domaine offrent un premier cru riche, dense et intensément parfumé de fruits rouges et de réglisse.
Toutes les cotes54€
Statistiques cote 2016
