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La maison bourguignonne Sodoyer et Fils est réputée pour proposer des cuvées emblématiques et parfumées, reflétant les plus belles appellations de la région. L’entreprise a à cœur de travailler avec des vignerons cultivant leurs vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. L’objectif consiste à élaborer des cuvées uniques, à partir d’une matière première de grande qualité, développée grâce à une agriculture saine et durable. Chaque parcelle de vignes doit recevoir un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands. C’est dans ce contexte paisible que la maison propose des vins parfumés, authentiques et savoureux, reflétant l’exceptionnel terroir de la région, sublimé par un savoir-faire unique.
La puissance et la complexité de ce grand cru à la longue histoire se retrouvent dans cette cuvée dense, taillée pour la grande garde.
Toutes les cotes139€
Statistiques cote 2013
