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Le domaine Jean Marc Desserey, situé non loin du charmant village de Gevrey-Chambertin, fait partie des figures emblématiques du paysage viticole bourguignon. Les cépages emblématiques de la région comme le pinot noir y sont cultivés dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle de vignes a reçu un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif du domaine consiste à laisser le terroir et les fruits développer naturellement toute leur palette aromatique à travers chacune des cuvées. C’est donc au sein d’une atmosphère paisible que le domaine propose des cuvées d’exception, authentiques et parfumées, avec de beaux potentiels de garde, reflétant parfaitement le terroir bourguignon sublimé par le savoir-faire traditionnel de la région.
Ce premier cru réputé pour ses vins généreux ne déçoit pas dans cette cuvée soyeuse, aux notes de sous-bois et d’épices.
Toutes les cotes188€
Statistiques cote 2005
