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Alsace
Les informations
A propos de la cuvée

L'Alsace fait partie des vignobles les plus septentrionaux de France, sa haute latitude et le climat froid devraient en théorie limiter l'essor de la viticulture. Néanmoins, et ce grâce à une conjonction de facteurs physiques, c'est une région riche d'excellents crus, surtout blancs.
En effet, les vignobles sont plantés sur les contreforts du massif des Vosges, sur des coteaux regardant vers l'est. De plus, les sommets bloquent l'influence humide venue de l'ouest, ce qui limite la couverture nuageuse. Enfin, les vignes sont taillées relativement courtes pour profiter de la chaleur restituée par le sol. Ces facteurs leur permettent de profiter d'une plus longue exposition aux rayons du soleil, et donc d'atteindre une meilleure maturation des baies de raisin.
En Alsace, les cépages blancs dominent l'encépagement : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat sont les plus plantés. On y trouve aussi un peu de pinot blanc. Qu'ils soient vinifiés en sec ou en préservant une partie des sucres résiduels, les vins d'Alsace présentent une grande tension liée à la position septentrionale des vignobles.

Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Alsace

Couleur : blanc

Accords mets-vins : : Risotto aux cèpes, Cassolette d'écrevisses, Comté 24 mois

Appellation : Alsace

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Alsace ----
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Cote actuelle du millésime ----
29
Historique des adjudications Alsace ----
04/03/202029
07/01/201023

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