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Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives 2007(blanc liquoreux)
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Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives en vente
Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives
Les informations
A propos du domaine

Marie-Thérèse Chappaz reprit le domaine de son grand-oncle en 1987, à l'époque, une cave et un hectare et demi de vignes dans le Valais, à Fully (Suisse) et se forma à la viticulture et l'oenologie (école de Changins). Elle a progressivement agrandi le domaine jusqu'à 10 hectares aujourd'hui, répartis en un patchwork de mini-parcelles en coteaux, entre 400 et 600 mètres d'altitude. Dès 1997, elle initia une conversion à la biodynamie, après une visite au domaine Chapoutier. Aujourd'hui, le vignoble est certifié en biodynamie (Demeter). La célèbre vigneronne a été maintes fois récompensée pour son travail et sa participation à la renommée des vins suisses : en 1996, elle fut sacrée "Vigneronne de l'année" par le Gault&Millau, puis "Icône du vin suisse" en 2016 et enfin, en 2015 "Lady of Wine" lors du très prisé Villa d'Este Wine Symposium de François Mauss. Ses vins, quant à eux, décrochent régulièrement des 100/100 Parker et sont surtout appréciés des amateurs pointus de toute la planète. Immense figure du vignoble helvétique, Marie-Thérèse Chappaz produit dans l'un des domaines les plus réputés et les plus emblématiques de tout le pays des vins biodynamiques exceptionnels. Le domaine est particulièrement réputé pour sa production de petite arvine, un cépage blanc suisse confidentiel.

A propos de la cuvée

En plus d'être une icône de son appellation Valais, la vigneronne Suisse est aussi passée maîtresse dans l'art de la vinification de vins moelleux et liquoreux. Elle propose ici un flacon d'une très grande rareté réalisée à partir de marsanne âgée d'une soixantaine d'années et dont les baies botrytisées ont été récoltées minutieusement. On apprécie son bouquet intense et pur à la fois révélant des notes complexes et variées (champignon, rose, amande, noisette, zeste d'agrume, fruit confit, mirabelle) ainsi que sa texture ample et généreuse qui s'achève longuement sur une légère salinité.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Suisse - Valais

Domaine : Chappaz

Couleur : blanc liquoreux

Encépagement : Marsanne
Accords mets-vins : Feuilleté poire-roquefort, Foie gras et confit de mangue, Tarte tatin au caramel

Appellation : Valais

Propriétaire : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives

Superficie : 10 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service :

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la cote en détail du vin Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives 2007
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2007
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Historique des adjudications Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives 2007
08/02/202399
14/04/2021106
18/03/202035
04/03/202080

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