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Fixin 1er Cru Hervelets Bart (Domaine) en vente
Fixin 1er Cru Hervelets Bart (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Bart, à Marsannay, est un domaine familial depuis six générations et ce sont depuis 1982 les deux enfants d'André Bart, Martin et Odile (cousins de Bruno Clair) qui le dirigent. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 20 hectares. Les vins de ce domaine présentent 77 style assez classique, francs et expressifs, avec de bons rapports qualité-prix.

A propos de la cuvée

Le domaine Bart, localisé à Marsannay, est une propriété familiale depuis 6 générations. Arrivés en 1982, Martin et Odile Bart gèrent le domaine en groupement agricole d'exploitation (GAEC) à partir de 1987. Il s'étend aujourd'hui sur 21 hectares (18 en rouge et 3 en blanc) contre 6 hectares il y a une cinquantaine d'années. Le terroir est argilo-calcaire. Les vendanges sont faites manuellement. L'agriculture est raisonnée. Les vignes ont 35 ans en moyenne.
Cette cuvée provient à 100% de pinot noir. La fermentation alcoolique dure entre 10 et 12 jours (2 pigeages et un remontage quotidiens). Après le pressurage, le vin décante une semaine. L'élevage dure 15 mois en fûts de chêne (dont 30% de fûts neufs). La robe est violine, brillante. Au nez se dévoilent des notes de fleurs (violette notamment), de fruits rouges et noirs (cerise, cassis) et de poivre. La bouche est ronde, suave avec une belle longueur.
Servez ce vin à 16°C. Carafez-le dans sa jeunesse une à deux heures avant de le déguster. Accompagnez ce flacon d'un canard rôti, de côtes de cochon noir saisies à l'os ou d'un filet de bœuf.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Bart

Couleur : rouge

Production : 100000 bouteilles

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Côtes de cochon noir saisies à l'os, Canard rôti, Filet de boeuf

Appellation : Fixin

Classement : 1er cru

Propriétaire : Bart (Domaine)

Superficie : 21 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Fixin 1er Cru Hervelets Bart (Domaine) 2004
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2004
60
Historique des adjudications Fixin 1er Cru Hervelets Bart (Domaine) 2004
19/08/202044

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