Le Pic Saint-Loup est une AOC reconnue en 1985, située entre l'Hérault et le Gard, au Nord de Montpellier, elle doit son nom à la montagne de Pic Saint-Loup qui surplombe l'appellation. Le pic Saint-Loup est une appellation qui s'étend sur près de 5 200 hectares, toutefois, seuls environ 1 500 hectares ont été plantés. Ayant le vent en poupe pour la finesse de son fruité et la vivacité des vins, l'appellation Pic Saint-Loup connaît un rapide développement qui doit beaucoup à la qualité de ses vins et au savoir-faire des vignerons. C'est un très grand vin de garde, mais aussi un vin de jeunesse, qui bénéficie d'une superbe condition d'ensoleillement. Les cépages autorisés sont majoritairement grenache, syrah et mourvèdre, qui produisent des vins fins et fruités sur le terroir argilo-calcaires ou d'alluvions de la région.