Springbank 12 years 1989 Of. Lateltin Lanz Ingold AG Whisky Ship 2002 ---- (Ambré)

Ecosse, Campbeltown. Distillerie en production. Propriétaires : J&A Mitchell & Co Ltd

Ce n'est pas un hasard si parmi les quinze distilleries écossaises les plus recherchées se trouvent quatre distilleries familiales ou indépendantes. Ce statut les pousse tout au long du 20ème siècle à saisir toutes les opportunités commerciales qui se présentent à elles et à faire montre d'ingéniosité marketing, essentielle au développement et à la pérennité de leur activité. La distillerie Springbank représente l'un des plus beaux acteur-témoins des turpitudes de l'industrie du whisky écossais au 20ème siècle.Cela se traduit par deux mises en bouteilles exceptionnelles, dont l'une est distribuée au tout début des années 70, un 50 ans, distillé le 29 décembre 1919 (mentionné sur son certificat), et l'autre, sortie au début des années 90, résultant d'un ré-embouteillage effectué par la distillerie, limitée à 24 exemplaires pour le monde, affichant le millésime 1919. Mais cela se traduit aussi au tout début des années 2000, lorsque sous la pression d'un stock marqué au fer rouge par des années de crise de production (décennie 1980), la famille Mitchell décide d'effectuer un changement drastique du profil de son single malt et en profite pour changer son flacon.

Springbank distillé en 1989 et embouteillé sans filtration à froid ni coloration artificielle par Murray McDavid pour commémorer la cérémonie de baptême du « Ernest & Mary Shaw » le 28 août 1999, le bateau de sauvetage (RNLB) de la Royal National Lifeboat Institution (RNLI) de Campbeltown en remplacement du « Walter and Margaret Couper ». Pour chaque bouteille vendue, 10£ avait été reversées à la RNLI. L'étiquette est l'œuvre de John Stewart de la Oystercatcher Gallery de Campbeltown. Murray McDavid est un négociant créé en 1996 par Mark Reynier, Simon Coughlin et l'ancien directeur de Springbank, Gordon Wright. Ils se sont fait une spécialité d'élever des whiskies dans des fûts atypiques, notamment des fûts de vin, ce qu'ils mentionnent sur leurs étiquettes sous le nom de « ACE-ing » pour « additional cask enhancement ». Achetée par le groupe Rémy Cointreau en même temps que la distillerie Bruichladdich rouverte par Murray McDavid en 2000, la maison appartient aujourd'hui au courtier Aceo Ltd. et continue ses activités au sein de l'ancienne distillerie Coleburn, dans le Speyside, dont elle utilise les chais.

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