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L'année 1957 caractérisée par un départ de végétation précoce, s'est achevée dans des conditions exceptionnellement favorables, grâce aux mois de septembre et d'octobre particulièrement beaux. La récolte, très irrégulière suivant les régions, est en général, de faible importance. Les vins sont complets : ils ont de la couleur, de la finesse et du corps.
Romanée-Conti Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti - Clos de Vougeot Grand Cru - Echezeaux Grand Cru - Chambertin Grand Cru - Corton Grand Cru - Richebourg Grand Cru - Grands-Echezeaux Grand Cru -
Bâtard-Montrachet Grand Cru - Corton-Charlemagne Grand Cru -