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Avec un mois de septembre très humide et un mois d'octobre exceptionnel qui a tout rattrapé, le bon millésime 1999 a permis aux viticulteurs soucieux de qualité de se démarquer des autres. Les blancs secs et demi-sec, brillent particulièrement, se révèlant plutôt légers et fruités, parfois d'une belle concentration et prometteurs. Les meilleurs sont gras, ronds et d'une belle maturité, les autres étant plus rafraîchissants. Les Savennières sont puissants, racés et homogènes. Les Bonnezeaux, Coteaux-du-Layon et Quarts-de-Chaume sont élégants, fins et frais. Touchés par les pluies, les Pouilly-Fumé ont donné des vins souples mais fruités. Les Sancerre, irréguliers, sont pleins, équilibrés et peu acides. Les Coteaux-du-Layon ont donné une récolte de vins liquoreux de très bonne qualité, mais peu abondante. Les Vouvray et Montlouis, de qualité moyenne, sont marqués par un fruité généreux.
Bonnezeaux - Chinon - Savennières - Vouvray - Quarts de Chaume - Coteaux du Layon - Pouilly-Fumé - Sancerre - Savennières Clos de la Coulée de Serrant Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly -
