Presentazione

Clos de Vougeot Grand Cru Antoine Lepetit de la Bigne 2023

La cuvée

Questo Pinot Noir proviene dal Clos de Vougeot, uno dei più prestigiosi Grand Cru della Borgogna. Fondato nel XII secolo dai monaci dell’abbazia di Cîteaux, il Clos de Vougeot è oggi un simbolo della Côte de Nuits. Il suo terroir eccezionale, che si estende su circa 50 ettari, presenta una varietà di terreni. Prevalgono i suoli argillo-calcarei, con una maggiore presenza di pietrisco in altitudine e di argilla nella parte inferiore della parcella. La vendemmia è effettuata manualmente ed è seguita da una rigorosa selezione delle uve. La fermentazione, innescata dai lieviti indigeni, avviene in vasche aperte con follature moderate che consentono di preservare la finezza del pinot noir. L’invecchiamento in botti di rovere dura 24 mesi e viene utilizzata solo una piccolissima percentuale di legno nuovo.
Questo vino rosso dal colore granato intenso presenta un profilo olfattivo complesso e raffinato con aromi di frutti neri, violetta e spezie dolci e un tocco di sottobosco. Al palato, l’attacco è ampio e vellutato, con tannini setosi e una splendida tensione minerale. Il finale lungo e persistente preannuncia il notevole potenziale di invecchiamento di questa cuvée.

Informazioni sulla tenuta: Antoine Lepetit de la Bigne

Antoine Lepetit de la Bigne, allievo dell’École Polytechnique di Parigi, ingegnere agronomo ed enologo, è diventato un appassionato di enologia all’inizio degli anni ’90, per poi interessarsi all’agricoltura biodinamica. Solo in seguito ha iniziato a dedicarsi alla consulenza in viticoltura, accompagnando le tenute verso pratiche più sane e qualitative. Tra il 2007 e il 2015 ha collaborato in particolare con Anne-Claude Leflaive.
Nel 2021 ha deciso di mettersi in proprio e di avviare la sua produzione, nonostante un inizio complicato a causa del gelo primaverile che ha colpito la vendemmia di quell’anno. Per effettuare la vinificazione e l’invecchiamento delle sue cuvée seleziona con attenzione i viticoltori con cui collabora. Il suo approccio tradizionale si basa su fermentazioni lunghe che possono durare fino a sei mesi, fermentazione malolattica, affinamento sui lieviti per un anno e riposo di tre mesi in vasche di acciaio inox. Per produrre vini espressivi fin dalla giovinezza, utilizza una dose molto bassa di solforosa (talvolta 30 mg/l di SO2 totale). Per la maggior parte dei vini non utilizza la tecnica del collaggio e realizza una leggera filtrazione, mentre l’invecchiamento avviene in vari contenitori come barrique, grandi botti, anfore di porcellana o ceramica.
All’inizio del 2025 ha rilevato un ettaro di AOC Bourgogne a Puligny-Montrachet per iniziare a vinificare personalmente le sue uve.