Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 2024
Minervois AOC
15%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una cuvée destinata a diventare un classico della denominazione Minervois.
Maggiori informazioniLa Ciaude è un assemblaggio di carignan, syrah e grenache, dove il caldo del Languedoc incontra un terreno fresco di natura argillo-calcarea. Alcune delle vigne che compongono questa cuvée hanno oltre 100 anni di età e sono tra le più vecchie della denominazione Minervois.
Le uve sono vendemmiate a mano e totalmente diraspate secondo il tipico metodo della Borgogna. La vinificazione è realizzata per l’80% in botti di rovere e per il 20% in vasche di acciaio inox.
Il risultato è un vino equilibrato, che presenta una trama tannica importante, ma ben integrata, e che accompagnerà a meraviglia i piatti a base di carni rosse.
Informazioni sulla tenuta: Anne Gros & Jean-Paul Tollot
★ Tenuta partnerViticoltori borgognoni da una trentina d’anni, Anne Gros e Jean-Paul Tollot hanno deciso di unire la loro passione e i loro sforzi per dar vita a una nuova tenuta nel cuore del Minervois! Una bella iniziativa che gli ha permesso di far conoscere il terroir ricco e variegato (argilla, arenaria e calcare) e il potenziale delle vigne di Cazelles, che comprendono viti di carignan, syrah, grenache e cinsault di età differenti. Il vigneto di 12 ettari sorge ai piedi della Montagne Noire, a un’altitudine di 220 metri. Viene privilegiato un lavoro rispettoso mediante agricoltura integrata e vendemmie manuali. I vini sono apprezzati all’unanimità per il loro impeto e per il profilo maturo e piacevolmente fruttato.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 15 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Minervois
- Proprietario:
- Anne Gros & Jean-Paul Tollot
- Annata:
- 2024
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Carignan (Carignano), Syrah, Grenache
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