Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2023
Terrasses du Larzac AOC
15%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Prodotta da due importanti viticoltori della regione, questa cuvée estremamente fresca e dagli aromi piacevolmente speziati porta la firma dei vini dell’AOC Terrasses du Larzac.
Maggiori informazioni
Presentazione
Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2023
La cuvée
Le uve grenache, syrah e carignan nascono da terreni di arenaria, scisti, argilla e calcare che mostrano tutta la diversità della regione. Sono state invecchiate un anno in demi-muid e in botti di rovere. Alla degustazione dominano freschezza e fruttato, bilanciati da delicati tannini. Un vino delizioso, da bere in gioventù o dopo qualche anno di riposo in cantina. In questo caso occorrerà caraffarlo.
Questa tenuta, situata nel territorio comunale di Saint Privat, al limite meridionale del Causse du Larzac, è stata rilevata nel 2008 da Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier. Entrambi hanno inziato la sua conversione all'agricoltura biologica. Se hanno scelto di chiamare così la loro tenuta, è perché le vigne avevano una forte probabilità di scomparire, poiché non corrispondevano alle esigenze delle cantine cooperative a cui erano destinate le uve. Per il viticoltore, Les vignes oubliées è un vino generoso, conviviale, di condivisione ed equilibrio. “Questa è la cosa più importante, perché il vino è fatto per essere bevuto e… bevuto ancora.»
Leggi l'articolo del blog sul Domaine des Vignes Oublitées.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 magnum
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta appena stropicciata
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 15 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Terrasses du Larzac
- Proprietario:
- Jean-Baptiste Granier
- Annata:
- 2023
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 17°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- spezie
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Carignan (Carignano), Syrah, Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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