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Chablis Grand Cru Blanchots Clotilde Davenne 2015 - Lotto di 2 bottiglie - 0

Asta

Chablis Grand Cru Blanchots Clotilde Davenne 2015

Chablis Grand Cru AOC

MineraleVino gastronomicoVino da invecchiamento

13%

1.5L

Intensità

Perché scegliere questo vino?

This Grand Cru requires a few extra years in the cellar before it can truly express its terroir, unveiling a delicate bouquet of citrus fruits, lime blossoms and flint.

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Quantità: 2 bottiglieCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: ChablisClassificazione: Grand CruProprietario: Clotilde Davenne

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Presentazione

Chablis Grand Cru Blanchots Clotilde Davenne 2015

La cuvée

This Grand Cru is named after the white colour of its soil and covers a steep slope at the south-eastern edge of the Grand Cru hill, facing the Montée de Tonnerre. It receives limited sun exposure in the afternoons and produces wines of excellent finesse. Clothilde Davenne buys her supply of grapes from here, which are harvested by hand and carefully sorted before she vinifies them and leaves them to age in stainless steel vats at a low temperature. The maturation period on fine lees lasts for 12 to 18 months, after which the wines are filtered and bottled.
This cuvée needs to be stored in the cellar for several years before it can truly open up and express its terroir. It has a pale golden colour with a tinge of green which develops into a light yellow, with an aroma of citrus fruits, lime blossom, almonds and flint. On the palate, this wine offers the perfect balance between roundness and acidity, with a saline-finish. A delightful Chablis that would pair perfectly with fish or seafood.

Scheda tecnica

Quantità:: 2 bottiglie
Livello:: 2 Normale
Commento:: 2 Etichette con delle leggere macchie
Provenienza:: privato
Tipo di cantina:: cantina sotterranea
IVA detraibile:: no
Cassetta di legno:: no
Capsula CRD:: sì
Gradazione alcolica:: 13 %
Regione:: Borgogna
Denominazione:: Chablis
Classificazione:: Grand Cru
Proprietario:: Clotilde Davenne
Annata:: 2015
Colore:: bianco
Temperatura di servizio:: 10°
Viticoltura:: sostenibile Maggiori informazioni…
Intensità del vino:: vivo
Aroma dominante:: minerale
Occasione di degustazione:: vino gastronomico
Vitigni:: Chardonnay

Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse

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