Châteauneuf-du-Pape Charvin (Domaine) 2012
Châteauneuf-du-Pape AOC
15%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Potente, complesso ed elegante, lo Châteauneuf-du-Pape del Domaine Charvin è un riferimento assoluto per quanto riguarda l’eleganza. Da scoprire velocemente... se non l'avete già fatto!
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Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Charvin (Domaine) 2012
La cuvée
Nel Domaine Charvin, i terreni sono arati meccanicamente e le rese sono limitate in modo da aumentare la concentrazione delle uve. Questo Châteauneuf-du-Pape invecchiato in legno, è il frutto di un assemblaggio di diversi vitigni (grenache, syrah, vaccarèse e mourvèdre) macerati a lungo e fermentati in vasche di cemento con rimontaggi giornalieri. Il suo bel colore rosso porpora con riflessi violacei, il suo profumo di frutti maturi a bacca nera, di spezie e la sua bocca armoniosa dal lungo finale, ne fanno un vino di grande eleganza.
Situato nella Valle del Rodano meridionale, il Domaine Charvin deve il suo nome al suo creatore, Guillaume Charavin. Per un errore amministrativo la “a” del cognome è stata cancellata, accorciando così il nome della tenuta. I 32 ettari che compongono l'azienda, sono oggi gestiti dalla sesta generazione, che produce vini nelle denominazioni Châteauneuf-du-Pape e Côtes-du-Rhône. Syrah e grenache rappresentano il 90% della superficie vitata e sono accompagnati da vaccarèse e mourvèdre. L'età media delle viti è di 45 anni per lo Châteauneuf-du-Pape e di 35 anni per il Côtes du Rhône. La conduzione dei vigneti si svolge seguendo i principi dell'agricoltura biologica. con una particolare attenzione per la lavorazione del suolo e per la potatura. La raccolta avviene manualmente e le rese sono controllate: 30hl/ha per lo Châteauneuf-du-Pape e 50hl/ha per il Côtes du Rhône. Anche la vinificazione avviene tradizionalmente: non è praticata né la diraspatura né la filtrazione. Il vino si affina fino a 21 mesi in vasche di acciaio inox. La tenuta produce in media 100.000 bottiglie all'anno. Alcune sono particolarmente interessanti, come ad esempio le cuvée Châteauneuf-du-Pape Rouge, che si fanno apprezzare per la loro finezza ed equilibrio, o come le cuvée Côtes-du-Rhône che donano rossi vibranti e bianchi dalle note eleganti; espressioni pure e ben realizzate dei grandi terroir del Rodano meridionale.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 magnum
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 15 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Châteauneuf-du-Pape
- Proprietario:
- Charvin (Domaine)
- Annata:
- 2012
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2037
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Vaccarèse, Mourvèdre (Monastrell), Syrah, Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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