Meursault 1er Cru Les Cras Joseph Voillot (Domaine) 2018
Meursault 1er Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
I più impazienti potranno assaporare questo Meursault Premier Cru nei suoi primi anni... abbinato a pietanze raffinate, ovviamente!
Maggiori informazioni
Presentazione
Meursault 1er Cru Les Cras Joseph Voillot (Domaine) 2018
La cuvée
La tenuta borgognona Joseph Voillot trasmette il suo savoir-faire familiare da cinque generazioni. Questa esperienza si concretizza in un Meursault prodotto a partire dal Premier Cru Les Cras. Lo chardonnay è coltivato con cura e il terreno viene lavorato due o tre volte l'anno per favorire la vita microbica e incoraggiare le radici del nobile vitigno ad attingere in profondità i nutrienti necessari al loro sviluppo. Le vigne sono situate poco lontano dal terroir di Les Chevalières, situato a mezzacosta, e i terreni sono composti da marne argoviane profonde e calcaree. In cantina, la vinificazione avviene in modo tradizionale e per singola parcella, con fermentazioni svolte solo con utilizzo di lieviti indigeni.
Perfetto per essere degustato giovane, questo vino rivela un profilo al contempo raffinato e minerale, permettendo ottimi abbinamenti con pietanze delicate, magari dagli accenti marittimi. Per esempio dei gamberoni flambé, delle rillettes di salmone o del risotto cremoso al parmigiano.
Il Domaine Joseph Voillot, proprietà a conduzione familiare di Volnay da cinque generazioni, si estende su 10 ettari distribuiti su 35 parcelle e 17 denominazioni di Volnay, Pommard, Meursault e Beaune. Andato in pensione nel 1995, Joseph Voillot ha lasciato la gestione della tenuta a suo genero Jean Pierre Charlot, esperto di enologia e a lungo insegnante della materia a Beaune. Il lavoro nelle vigne e in cantina è realizzato con il massimo della precisione, seguendo le tecniche classiche. I terreni sono lavorati due o tre volte all’anno e la vinificazione, tradizionale, è realizzata per singole parcelle con lieviti indigeni ed eseguendo la follatura. L’invecchiamento dura tra 16 e 18 mesi, con circa il 25% di botti nuove. La tenuta è particolarmente nota per la finezza e l’equilibrio perfetto dei vini.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con tracce di sporco in diversi punti
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Meursault
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Joseph Voillot (Domaine)
- Annata:
- 2018
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- minerale
- Occasione di degustazione:
- vino per l’aperitivo
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
En savoir plusProdotti simili
POTREBBE PIACERTI ANCHE…
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini