Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Domaine Saint-Préfert 2011
Châteauneuf-du-Pape AOC
15%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Isabel Ferrando produce uno Châteauneuf-du-Pape adatto all’invecchiamento, splendidamente intenso e concentrato.
Maggiori informazioni
Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Domaine Saint-Préfert 2011
La cuvée
Frutto di un assemblaggio di grenache (prevalente) e di mourvèdre di vecchie vigne, questa cuvée è prodotta nel terroir unico di galets roulés tipico di Châteauneuf-du-Pape. Questo vino adatto all’invecchiamento è prodotto in regime di agricoltura sostenibile. Le uve sono vendemmiate manualmente e selezionate con cura in cantina. La vinificazione è parcellare e la fermentazione a grappolo intero avviene in modo naturale e delicato, senza troppe estrazioni. L’invecchiamento dura 18 mesi in demi-muids (botti da 600 litri) di quarto passaggio.
La collezione Charles Guiraud presenta vini dal colore intenso. Gli aromi di frutti neri, liquirizia e cuoio esprimono un terroir particolarmente caldo e soleggiato. Questo vino intenso merita un riposo di qualche anno in cantina e va decantato almeno due ore prima del servizio.
Sarà perfetto per valorizzare i vostri piatti di carne e potrà essere conservato senza problemi per circa 15 anni.
L’anziana banchiera Isabel Ferrando ha acquistato la tenuta di Saint-Préfert nel 2003. Creata nel 1930, la proprietà si estende nel quartiere sud di Châteauneuf-du-Pape, su terreni di ghiaia e ciottoli. Dal suo esordio nel mondo della viticoltura, Isabel Ferrando ha creato tre cuvée di Châteauneuf-du-Pape rosso che riflettono a meraviglia il terroir solare, secco e caldo della regione. I vini sono perciò intrisi di note candite, empireumatiche e di cioccolato. Grazie al lavoro svolto da questa donna determinata, la tenuta segue i principi dell'agricoltura sostenibile e rappresenta uno dei riferimenti della denominazione.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta lievemente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 15 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Châteauneuf-du-Pape
- Proprietario:
- Domaine Saint-Préfert
- Annata:
- 2011
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2036
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Mourvèdre (Monastrell), Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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