Vin de France Kopin Anne et Jean François Ganevat 2019
13%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un vino straordinario da condividere con gli amici, di facile beva, in perfetto stile Ganevat, e molto originale, poiché è un assemblaggio di chardonnay dello Jura e del Mâconnais e di riesling dell'Alsazia.
Presentazione
Vin de France Kopin Anne et Jean François Ganevat 2019
La cuvée
Questa cuvée, proveniente dall'attività di négoce, è un assemblaggio di chardonnay dello Jura e del Mâconnais, completato da riesling dell'Alsazia. All'olfatto sprigiona aromi di agrumi e fiori uniti a note di mandorla. Anche al palato, i sentori di agrumi, e in particolare il limone, sono molto evidenti. Di facile beva, è caratterizzato da una leggera freschezza e da una piacevole mineralità.
Jean-François Ganevat è l’ex maître de chai (mastro cantiniere) del celebre Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto, situato a Rotalier, nella frazione di La Combe, si estende su 13 ettari ed è coltivato con un'ampia varietà di vitigni. Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura e sono gestite secondo i principi della biodinamica. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione (parcellare) è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello qualitativo altissimo. La cuvée più importante della tenuta è Les Vignes de mon Père, un savagnin affinato per dieci anni. Ganevat ha anche avviato una piccola attività di négoce con la moglie, Anne et Jean-François Ganevat, che gli consente di produrre una maggiore quantità di vini. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commenti:
- 3 Etichette leggermente sporche, 3 Etichette leggermente strappate, 3 Capsule in cera
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Jura
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Anne et Jean François Ganevat
- Annata:
- 2019
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino per l’aperitivo
- Vitigni:
- Riesling, Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
En savoir plusProdotti simili
POTREBBE PIACERTI ANCHE…
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini