Vouvray Sec Domaine Vincent Carême 2023
Vouvray AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un ottimo Chenin Blanc dagli aromi di pera e di frutti bianchi, con un perfetto equilibrio tra tensione e acidità.
Maggiori informazioni
Presentazione
Vouvray Sec Domaine Vincent Carême 2023
La cuvée
Questo Chenin secco proviene da vecchie vigne coltivate nei territori dei comuni di Vouvray e Noizay, caratterizzati da terreni con predominanza di argilla con selce. È il risultato di un assemblaggio di vini invecchiati in botti di diversi passaggi. Con il suo carattere secco ed equilibrato e gli aromi di frutti bianchi e di agrumi che si sviluppano al palato, questa cuvée è uno splendido esempio di vini ottenuti con la varietà chenin.
Situato a Vernou sur Brenne, nel cuore dell'AOC Vouvray, il Domaine Vincent Carême è stato creato nel 1999. Il vigneto di 14 ettari è stato interamente piantato a chenin da Vincent Carême e sua moglie, che lo coltivano in regime di agricoltura biologica certificata dal 2007. In cantina le vinificazioni si svolgono in barrique o in botte, con soli lieviti indigeni. I vini maturano dai 12 ai 18 mesi in vasche d’acciaio. Il vigneto conta oggi poco più di 17 ettari. Un vero punto di riferimento a Vouvray.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Vouvray
- Proprietario:
- Domaine Vincent Carême
- Annata:
- 2023
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chenin Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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