Vouvray Sec Domaine Vincent Carême 2023
Vouvray AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un très beau chenin blanc aux arômes de poires et de fruits blancs, d'un parfait équilibre entre tension et acidité.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vouvray Sec Domaine Vincent Carême 2023
La cuvée
Issu de vieilles vignes situées sur les communes de Vouvray et Noizay, aux sols à dominante d'argile à silex, ce chenin sec est le résultat d'un assemblage de vins ayant été élevé dans des fûts de plusieurs vins. Sec et équilibré, développant des arômes de fruits blancs et d'agrumes en bouche, ce chenin est un digne représentant de ce cépage.
Situé à Vernou sur Brenne, au cœur de l'AOC Vouvray, le domaine Vincent Carême fut créé en 1999. Le vignoble de 14 hectares a entièrement été planté en chenin par Vincent Carême et son épouse, qui le cultivent en agriculture bio certifiée depuis 2007. Au chai, les vinifications se font en barriques ou en foudres, avec les seules levures indigènes, puis les vins sont élevés durant 12 à 18 mois en cuve. Le vignoble compte aujourd'hui un peu plus de 17 hectares de vignes. Un domaine de référence à Vouvray.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Vouvray
- Propriétaire :
- Domaine Vincent Carême
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chenin Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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