Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Morey-Coffinet (Domaine) 2014
Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo Premier Cru, prodotto nel massimo rispetto della vite e della sua complessità, esprime ricchezza e concentrazione.
Maggiori informazioni
Presentazione
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Morey-Coffinet (Domaine) 2014
La cuvée
Il Domaine Morey-Coffinet si trova a Chassagne-Montrachet. Il suo vigneto si estende su nove ettari ed è gestito in biodinamica da Thibault Morey. In totale la tenuta vinifica 15 vini bianchi di cui 2 Grand Cru e 8 vini rossi di cui un Grand Cru.
Questo Premier Cru ha un bouquet complesso, con aromi di frutta (mela verde, pera, pesca bianca, agrumi e albicocca), foglie di quercia, fiori di campo e cenni speziati (zenzero, vaniglia). La stessa complessità si ritrova al palato, con una grande ricchezza aromatica, una bella struttura e una tensione finale, che rende il vino molto piacevole anche da giovane. Con l'invecchiamento, si rivelerà più verticale e teso, arricchito anche da aromi secondari. Si può degustare con piatti importanti come un sauté de porc au cidre o un faisan braisé à la purée de marrons.
Frutto della fusione tra le proprietà di Marc Morey e Fernand Coffinet, il Domaine Morey-Coffinet si estende per 8 ettari e mezzo nel comune di Chassagne-Montrachet. Qui, è ospitata la maggior parte delle vigne in cui ritroviamo i celebri Premier Cru La Romanée, En Remilly e Les Caillerets; la tenuta possiede anche alcune parcelle a Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica (in corso di certificazione), mentre l’invecchiamento avviene in botti di rovere, che possono essere nuove per il 60% a seconda delle annate e delle cuvée.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta rovinata, 1 Etichetta macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Chassagne-Montrachet
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Morey-Coffinet (Domaine)
- Annata:
- 2014
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- setoso
- Aroma dominante:
- frutti gialli
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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