Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier (Domaine) 2022
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
13.5%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Il Domaine Hubert Lignier può vantarsi a giusto titolo di questo vino che acquista ogni anno dagli Hospices de Nuits. Les Didiers, infatti, non ha nulla da invidiare ai migliori Nuits-Saint-Georges in termini di eleganza e concentrazione. Un nettare semplicemente magnifico!
Maggiori informazioni
Presentazione
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier (Domaine) 2022
La cuvée
Dal 2005, il Domaine Hubert Lignier acquista diverse pièces della grande cuvée prodotta nel lieu-dit Les Didiers, monopole degli Hospices de Nuits. Quest’ultimo, esteso per 2,5 ettari, confina con il terroir di Saint-Georges nella Côte de Nuits. Ci troviamo di fronte a un vino concentrato, dotato di un’eleganza straordinaria. I suoi tannini integrati, i suoi aromi di frutti neri e le sue note empireumatiche gli regalano un’ottima persistenza al palato.
Nel 1991, il figlio di Hubert Lignier, Romain, aveva iniziato a lavorare con il padre. Alla sua scomparsa nel 2004, la tenuta è passata nelle mani del fratello Laurent a partire dal 2006. Oggi la proprietà si estende su undici ettari di vigne, situate nei pressi di Morey, Gevrey e Chambolle, certificate in agricoltura biologica dall'annata 2019. Due ettari e mezzo, distribuiti in sei parcelle (Chambolle-Musigny Les Bussières, Gevrey-Chambertin Seuvrees, ecc.) sono coltivati in modo biodinamico.
L'agricoltura è particolarmente curata e tutto è finalizzato alla migliore qualità delle uve (vendemmia manuale, basse rese, cernita rigorosa), poiché, come dice Laurent Lignier: "Il 75% della qualità del vino deriva dalla qualità della vigna". Il vigneto ha un'età media di 50 anni. I vitigni coltivati sono principalmente pinot noir (97%), accompagnato da un po' di gamay noir à jus blanc (3%) e di aligoté per i bianchi.
Le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento, in quanto si evita l’uso di additivi. Le cuvée sono caratterizzate dall’utilizzo di un terzo di uve a grappolo intero, per favorire una certa freschezza del vino. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni. Segue un lunghissimo periodo d’invecchiamento sui lieviti (21-22 mesi). I vini non vengono né chiarificati né filtrati. Sono caratterizzati da un’armoniosa morbidezza, un sorso suadente e tannini setosi. Vini da grande invecchiamento!
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Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Normali
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- struttura specializzata nella conservazione del vino
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Nuits-Saint-Georges
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Hubert Lignier (Domaine)
- Annata:
- 2022
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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