Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Grotte Alte Azienda Agricola Arianna Occhipinti 2018
13%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
La cuvée più pregiata della tenuta e anche la più rara. Davvero un vino eccezionale!
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Presentazione
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Grotte Alte Azienda Agricola Arianna Occhipinti 2018
La cuvée
La cuvée Grotte Alte è prodotta in una parcella di un ettaro e mezzo con uve di vigne che hanno un’età di circa quarant'anni. Matura in grandi botti di rovere di Slavonia da 25 hl per quattro anni, poi continua il suo affinamento in bottiglia per altri sei mesi. È la cuvée più pregiata della tenuta e anche la più rara, un vino eccezionale. All’olfatto esprime una grande purezza e armonia, con un profilo fresco e fruttato. Al palato è altrettanto eccellente: equilibrato, setoso, fresco, minerale, molto elegante e ben strutturato, chiude con un finale di notevole lunghezza. È un vino eccellente, che rende un perfetto omaggio alla Sicilia. Si abbina in modo splendido a carni rosse alla griglia o a della selvaggina.
Arianna Occhipinti è una star dei media. Celebre nel mondo del vino italiano, a soli 34 anni è diventata il nuovo volto dell’agricoltura biodinamica siciliana. Sebbene abbia studiato enologia nella facoltà molto tecnica di Milano, Arianna non ha mai perso di vista gli insegnamenti tradizionali di suo zio, che le ha lasciato una porzione di un ettaro di terra e le ha fatto da mentore all’inizio del suo percorso. Oggi la proprietà ha raggiunto i 30 ettari, gestiti in policoltura con le vigne affiancate da ulivi, cereali e alberi da frutto. La coltivazione segue i principi biologici e biodinamici con il duplice obiettivo di rendere protagonisti i vitigni autoctoni, in primo luogo frappato e nero d’Avola, e permettere a ogni terroir di esprimere al meglio le proprie caratteristiche peculiari. I suoi vini sono particolarmente ricercati per la loro autenticità e la loro anima veramente naturale capace di mettere sempre al primo posto il terroir, senza filtri.
Leggi l'articolo dedicato a Arianna Occhipinti sul blog iDealwine
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commenti:
- 2 Capsule in cera, 2 Etichette con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Italia - Sicilia
- Denominazione:
- Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
- Proprietario:
- Azienda Agricola Arianna Occhipinti
- Annata:
- 2018
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Nero d'Avola
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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