Bourgogne Côte-d'Or François Mikulski 2018
Bourgogne Côte-d'Or AOC
12.5%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Si tratta di un Bourgogne Côte-d’Or o di un Meursault Village? Questo vino vanta una splendida e sorprendente persistenza al palato.
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Presentazione
Bourgogne Côte-d'Or François Mikulski 2018
La cuvée
Riconoscerete subito questa bottiglia del Domaine François Mikulski, grazie all’etichetta trasparente e le scritte che sembrano realizzate con il gessetto bianco. Le due vigne utilizzate per produrre questa cuvée sono coltivate unicamente con uve chardonnay e si estendono su una superficie di circa 1,5 ettari. Una è stata piantata nel 1986 e l’altra nel 2005. Si trovano entrambe al confine con la celebre denominazione Meursault, la cui influenza apporta persistenza e ricchezza aromatica a questo vino. Le vigne sono coltivate in regime di agricoltura biologica, anche se François e Marie-Pierre Mikulski non hanno voluto certificare il loro vigneto. Il sottosuolo è costituito da sedimenti alluvionali fluviali. L’invecchiamento è effettuato in botti di rovere per un periodo di 10 mesi. Successivamente, il vino viene travasato e spostato in tino per due mesi prima dell’imbottigliamento.
François Mikulski ha fondato la sua tenuta a Meursault nel 1991, insieme a sua moglie Marie-Pierre. Il vigneto è costituito da quattro parcelle classificate Premier Cru (Les Genevrières, Les Charmes, Le Poruzot e Les Goutte d’Or). Le vigne sono trattate con estrema cura e rispetto per l’ambiente. L’invecchiamento dura tra i 16 e i 18 mesi in barrique, nuove in percentuale raramente superiore al 20%. I vini prodotti sono di grande qualità e offrono profondità, complessità e finezza. Maggiori informazioni: Leggi l’articolo del blog sul Domaine Mikulski
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Bourgogne Côte-d'Or
- Proprietario:
- François Mikulski
- Annata:
- 2018
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- note floreali
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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