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Bas-Armagnac Domaine de Pounon Darroze (70cl) 1987
48.2%
0.7L
Intensità
Un Bas-Armagnac particolarmente fresco e fruttato, che risveglia i sensi di ogni intenditore.
Maggiori informazioniQuesto armagnac proviene dalla tenuta del signor Clamagirand che, al di fuori della sua vita professionale, si prendeva cura dei suoi terreni situati nel dipartimento francese delle Landes e gestiva i vigneti e l’invecchiamento dei distillati. Disponeva di 4 ettari con vigne di bacò di circa 40 anni, impiantate su uno straordinario terroir di sabbie rosse. La sua tenuta ha prodotto distillati pregiati, molto richiesti per il loro equilibrio perfetto tra potenza, finezza e persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Darroze
Chi non conosce il cuoco Jean Darroze? Figura emblematica della gastronomia del dipartimento delle Landes, questo chef della Francia sud-occidentale ha trasmesso la sua passione per la cucina, i grandi vini e le acquaviti regionali a suo figlio Francis. Quest’ultimo ha rapidamente sviluppato un palato esigente e dagli anni ’50 è andato alla ricerca di Armagnac poco noti. La sua ricerca è andata così bene che negli anni ’70 ha fatto costruire una cantina dedicata all’invecchiamento di questi distillati. Dopo di lui, anche suo figlio Marc ha deciso di continuare la produzione di questi gioielli, che iDealwine ha il piacere di proporre sul proprio sito.
