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Ventoux (Côtes du Ventoux) La Gazette Domaine des Peyre 2016
15%
0.75L
Intensità
Questo Ventoux complesso richiede un piatto altrettanto sofisticato. I suoi sentori di affumicatura ed erbe aromatiche si sposano alla perfezione con una bella carne rossa alla griglia.
Maggiori informazioniAl naso rivela un bouquet fruttato e complesso con rimandi di confettura di fragole e more, un’esplosione di aromi dove fanno capolino anche rimandi di liquirizia e leggere note pepate. La trama tannica ben integrata e la struttura morbida lo rendono un vino che conquista subito gli appassionati. Abbinato a un carré di agnello risveglierà le vostre papille gustative.
Informazioni sulla tenuta: Domaine des Peyre
Il Domaine des Peyre sorge nel cuore della Provenza, a sud di Avignone, da oltre 2000 anni una zona di grande importanza per la viticoltura. L’edificio, che risale al XVIII secolo, è stato eretto sulle fondamenta di una città gallo-romana e nella tenuta è presente una cappella del IX secolo. Nel 2012 è stata acquisita dai nuovi proprietari e dopo anni di lavori, in cui sono stati rinnovati gli edifici e il vigneto ed è stata costruita la cantina, ha ritrovato il suo splendore. La tenuta è aperta al turismo enogastronomico ed espone anche opere d’arte contemporanea. Il vigneto si estende su 26 ettari, a cavallo tra le AOC Ventoux e Luberon. Produce vini rossi piacevolmente morbidi e fruttati, rosé armoniosi e splendidi bianchi.
