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Les Reflets de Sylvie Brut Xavier Leconte
12%
0.75L
Intensità
Uno champagne che si presta a diversi abbinamenti gastronomici grazie alle sue complesse note di tartufo, frutti bianchi e cera.
Maggiori informazioniQuesto assemblaggio di uve pinot (noir e meunier) provenienti dai terroir di Troissy e Dormans è composto al 60% da vini dell’annata e al 40% da riserva. Invecchiato 5 anni in cantina e vinificato in vasche di acciaio inox e in botti di rovere, questo Champagne sprigiona straordinari aromi di tartufo bianco e una lunga persistenza salina al palato.
Informazioni sulla tenuta: Xavier Leconte
La Maison Xavier Leconte è stata creata nel 1870. Dal 2003, Alexis Leconte, rappresentante della sesta generazione, gestisce la maison di famiglia. Il vigneto è composto da una quarantina di piccole parcelle sparse nei villaggi di Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières e Aÿ. Dal 2014 il vigneto è certificato HVE. Il viticoltore utilizza anche alcune pratiche della biodinamica, in particolare seguendo il calendario lunare. Gli champagne sono vinificati per un 25% in botti e per un 75% in tini di acciaio inox, mentre le cuvée di singole parcelle sono vinificate solo in botti di rovere.
