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Les Reflets de Sylvie Brut Xavier Leconte
12%
0.75L
intensité
Un champagne idéal pour des associations gastronomiques grâce à ses notes complexes de truffes, de fruits blancs et de cire.
Plus d'infosCet assemblage de pinots (noir et meunier) sur les terroirs de Troissy et Dormans est composé de 60% de vins de l'année et de 40% de vins de réserve. Vieilli 5 années en cave et vinifié en cuves inox et en fûts, ce champagne développe de superbes arômes de truffe blanche ainsi qu'une longue persistance saline en bouche.
Le domaine Xavier Leconte
Les champagnes Xavier Leconte furent créés en 1870. Depuis 2003, c'est Alexis Leconte, représentant de la 6e génération qui dirige la maison familiale. Le vignoble est constitué d'une quarantaine de petites parcelles réparties sur les villages de Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières et Aÿ. Depuis 2014, le vignoble est certifié HVE. Le vigneron s'inspire également de certains gestes de la biodynamie, notamment en suivant le calendrier lunaire. Les champagnes sont vinifiés à 25 % en fûts et à 75 % en cuves inox, tandis que les cuvées parcellaires sont vinifiées uniquement en fût de chêne.
