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Corbières Domaine d'Aussières Château d'Aussières Domaines Barons de Rothschild 2016
14.5%
0.75L
Intensità
Punta di diamante della proprietà, questa cuvée viene prodotta in quantità limitata e regala uno splendido equilibrio tra la ricchezza data dal sole e l’eleganza del terroir.
Maggiori informazioniPunta di diamante della proprietà, questa cuvée nasce da un assemblaggio delle migliori parcelle del vigneto ed è prodotta in quantità limitate. Le uve syrah, grenache, mourvèdre e carignan da cui è composta sono state invecchiate per circa 12-18 mesi all’interno di botti di rovere (di cui il 40% nuove). Alla degustazione, il vino presenta un bell’equilibrio tra la ricchezza offerta dal soleggiamento e l’eleganza del fresco terroir.
Informazioni sulla tenuta: Château d'Aussières
Lo Château d'Aussières, che si trova nel cuore di Corbières, purtroppo è andato incontro a un periodo di declino negli anni '50. Nel 1999, il barone Eric de Rothschild decide di donargli una nuova vita acquistandolo. Assume uomini della zona per rimettere a nuovo questa proprietà situata non lontano da Narbonne. L'affinamento avviene in stile bordolese, in barrique, e i vini riproducono a meraviglia la generosità fruttata e solare dei vitigni del Languedoc qui vinificati.
