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Corbières Domaine d'Aussières Château d'Aussières Domaines Barons de Rothschild 2016
14.5%
0.75L
Intensität
Als Aushängeschild des Weinguts wird diese Cuvée lediglich in begrenzter Menge produziert und weist ein herrliches Gleichgewicht zwischen dem Reichtum der Sonne und der Eleganz des Terroirs auf.
Weitere InformationenDiese Cuvée ist das Aushängeschild des Weinguts. Es handelt sich um eine Assemblage der besten Parzellen des Weinbergs, die lediglich in begrenzter Menge produziert wird. Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan wurden zwischen einem und eineinhalb Jahren in Eichenfässern (40 Prozent davon neu) ausgebaut. Bei der Verkostung offenbart der Wein eine schöne Balance zwischen dem Reichtum des sonnigen Klimas und der Eleganz des kühlen Terroirs.
Das Weingut Château d'Aussières
Im Herzen der Corbières liegt das Château d'Aussières, das seit den 1950er Jahren leider verfiel. Im Jahr 1999 kaufte Baron Eric de Rothschild das Château, um es zu neuem Leben zu erwecken. Männer aus der Region wurden mit der Renovierung des Anwesens unweit von Narbonne beauftragt. Die Weine reifen im Bordeaux-Stil in Fässern. Sie spiegeln die fruchtige und sonnige Großzügigkeit der hier gekelterten Languedoc-Rebsorten perfekt wider.
