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Corbières Domaine d'Aussières Château d'Aussières Domaines Barons de Rothschild 2016
14.5%
0.75L
intensité
Fer de lance de la propriété, cette cuvée est produite en quantité limitée et présente un superbe équilibre entre richesse solaire et élégance du terroir.
Plus d'infosFer de lance de la propriété, cette cuvée est un assemblage des meilleures parcelles du vignobles et est produit en quantité limitée. Syrah, grenache, mourvèdre et carignan qui le composent ont été élevé entre un an et un an et demi en fûts de chêne (40% bois neuf). A la dégustation, le vin présente un bel équilibre entre richesse du climat solaire et élégance du terroir frais.
Le domaine Château d'Aussières
C'est au cœur des Corbières que se situe le Château d'Aussières qui a malheureusement connu un certain déclin dans les années 1950. En 1999, le baron Eric de Rothschild décide de le faire renaître de ses cendres cette propriété en l'acquérant. Des hommes de la région sont embauchés pour remettre à neuf cette propriété située non loin de Narbonne. Les élevages se font à la bordelaise, en fûts, et les vins retranscrivent à merveille la générosité fruitée et solaire des cépages languedociens ici vinifiés.
