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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Ménétrières J.A. Ferret (Domaine) 2017
Pouilly-Fuissé AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Un Pouilly-Fuissé ideale per l’invecchiamento, contraddistinto da una bella struttura corposa. Un vino complesso, intenso ed equilibrato, da degustare dopo qualche anno di riposo in cantina.
Maggiori informazioniFondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 18 ettari, attualmente detenuto dalla Maison Louis Jadot, è gestito da Audrey Braccini, che si impegna a portare avanti il savoir-faire della tenuta, diventata ormai un’icona del Mâconnais.
La cuvée Hors Classe “Les Ménétrières”, proveniente da giovani vigne, è stata fermentata e invecchiata in barrique (nuove al 20/30%). Successivamente, il vino è fatto maturare su fecce fini in vasche per 8 mesi. Nel suo bouquet aromatico fruttato e floreale, ritroviamo anche note di miele e pane tostato. Il palato si distingue per la sua ricchezza, generosità e intensità. Questo vino sarà sicuramente valorizzato da qualche anno di riposo in cantina.
Informazioni sulla tenuta: J.A. Ferret
Fondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 17 ettari, che dal 2008 appartiene a Louis Jadot, è gestito dalla talentuosa enologa Audrey Braccini, che si occupa di portare avanti il savoir-faire della tenuta. Il vigneto è distribuito principalmente nel comune di Fuissé e una buona parte delle vigne è piuttosto antica. Le rese sono basse e la viticoltura è meticolosa, ispirata alla biodinamica. La vinificazione è parcellare e naturale, e l’invecchiamento avviene sulle fecce in barrique usate. Una tenuta da non perdere nel Mâconnais, molto apprezzata dalla critica del settore. Leggi l’articolo sul Domaine Ferret nel blog iDealwine
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