Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Ménétrières J.A. Ferret (Domaine) 2014

Presentazione

Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Ménétrières J.A. Ferret (Domaine) 2014

La cuvée

Fondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 18 ettari, attualmente detenuto dalla Maison Louis Jadot, è gestito da Audrey Braccini, che si impegna a portare avanti il savoir-faire della tenuta, diventata ormai un’icona del Mâconnais.
La cuvée Hors Classe “Les Ménétrières”, proveniente da giovani vigne, è stata fermentata e invecchiata in barrique (nuove al 20/30%). Successivamente, il vino è fatto maturare su fecce fini in vasche per 8 mesi. Nel suo bouquet aromatico fruttato e floreale, ritroviamo anche note di miele e pane tostato. Il palato si distingue per la sua ricchezza, generosità e intensità. Questo vino sarà sicuramente valorizzato da qualche anno di riposo in cantina.

Informazioni sulla tenuta: J.A. Ferret

Fondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 17 ettari, che dal 2008 appartiene a Louis Jadot, è gestito dalla talentuosa enologa Audrey Braccini, che si occupa di portare avanti il savoir-faire della tenuta. Il vigneto è distribuito principalmente nel comune di Fuissé e una buona parte delle vigne è piuttosto antica. Le rese sono basse e la viticoltura è meticolosa, ispirata alla biodinamica. La vinificazione è parcellare e naturale, e l’invecchiamento avviene sulle fecce in barrique usate. Una tenuta da non perdere nel Mâconnais, molto apprezzata dalla critica del settore. Leggi l’articolo sul Domaine Ferret nel blog iDealwine