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Vacqueyras Floureto Le Sang des Cailloux 2022
14%
0.75L
Intensità
Offre una bella consistenza accompagnata da aromi di frutti neri e spezie. Una piccola gemma, perfetta per accompagnare un risotto ai funghi o una grigliata.
Maggiori informazioniLa viticoltura segue i principi della biodinamica, la cuvée matura per 12 mesi in grandi botti di legno e la vinificazione è tradizionale. Il vino è intenso e tannico, con note di prugne, more e spezie. La struttura morbida offre un bel finale persistente e piacevole.
Informazioni sulla tenuta: Le Sang des Cailloux
Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.
