Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2021
13.5%
0.75L
Intensità
Una delle cuvée di maggior successo della tenuta: un vino teso, puro, snello e fresco, con tannini fini ma fitti. Ideale per accompagnare un carré di agnello.
Maggiori informazioniLa parcella utilizzata per realizzare la cuvée Sainte Agnès si trova nella zona centrale della collina, su terreni argillosi e calcarei. Il vino matura in grandi botti e in barrique per un periodo compreso tra i 12 e i 14 mesi. È un vino molto equilibrato, che esprime una bella complessità all’olfatto, con note di torrefazione, tabacco e spezie. Al palato è setoso, fine e chiude con una buona persistenza finale. È la cuvée più raffinata e precisa della tenuta, prima della prestigiosa etichetta Guilhem Gaucelm.
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Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2021
La cuvée
La parcella utilizzata per realizzare la cuvée Sainte Agnès si trova nella zona centrale della collina, su terreni argillosi e calcarei. Il vino matura in grandi botti e in barrique per un periodo compreso tra i 12 e i 14 mesi. È un vino molto equilibrato, che esprime una bella complessità all’olfatto, con note di torrefazione, tabacco e spezie. Al palato è setoso, fine e chiude con una buona persistenza finale. È la cuvée più raffinata e precisa della tenuta, prima della prestigiosa etichetta Guilhem Gaucelm.
Informazioni sulla tenuta: Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage)
La famiglia Ravaille (Jean-Marc, Pierre e Xavier Ravaille) si è affermata come una delle grandi firme di Pic Saint-Loup. La tenuta è addossata ai primi contrafforti del massiccio montuoso. A Ermitage il mestiere di vignaiolo è sinonimo di una continua ricerca della perfezione. La tenuta lavora in biodinamica da diversi anni e attualmente è impegnata in un processo di certificazione biologica. Le vinificazioni si svolgono in modo separato per ogni terroir e per ogni vitigno. La personalità dei vini si rivela nel tempo, dopo uno o due anni d’affinamento in vasche d’acciaio o in barrique.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Languedoc
Denominazione : Pic Saint-Loup
Annata : 2021
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 40 ettari
Produzione : 95000 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico