San Luis Obispo Coast Phelan Farm Brij Wines Syrah 2022

La cuvée Brij Wines Syrah è prodotta con le uve del vigneto Bassi, situato nella contea di San Luis Obispo, nel cuore della SLO Coast AVA. Questa regione è nota per la presenza di suoli molto eterogenei, composti da argilla, limo e calcare, che conferiscono un carattere unico al vitigno. Dopo una macerazione di 16 giorni, si procede alla pressatura e poi a un affinamento in vecchie botti da 500 litri, che consentono al vino di evolvere mantenendo le sue caratteristiche varietali. Il vino esprime aromi molto intensi di mirtillo, di frutti a bacca scura, ciliegie nere, pepe nero e dolci fragranze di fiori primaverili. Al palato è complesso, vibrante e pieno di energia, con un finale lungo e connotato da cenni di violetta.
Phelan Farms gestisce la tenuta seguendo i principi di una viticoltura biodinamica, ispirata alle esperienze di alcune regioni francesi come Savoia e Jura. La cuvée è prodotta solo in 1.500 bottiglie, a garanzia della rarità e della qualità del vino e del terroir.