Languedoc | Annata 2019
Caratterizzato, come la maggior parte dei vigneti francesi, da un'annata climatica un po' complicata (gelate, grandine, ondata di caldo di giugno che ha “scottato” i grappoli, lunga siccità, ecc.), nel 2019 il Languedoc ha conosciuto una raccolta con una diminuzione delle quantità rispetto alla media degli anni precedenti. Tuttavia, le condizioni climatiche miti che hanno preceduto la vendemmia hanno consentito di raccogliere uve generalmente belle, sane e ben mature. Nonostante la siccità particolarmente presente in diverse zone della regione (Terrasses du Larzac, Faugères, Saint-Chinian, Corbières, Minervois, ecc.), i vitigni tradizionali (grenache, carignan, mourvèdre, cinsault, ecc.) sembrano aver resistito bene e mantenuto un equilibrio soddisfacente, soprattutto nelle tenute i cui vigneti si trovano a una buona altitudine.
I rossi hanno aromi piuttosto intensi e hanno conservato una bella tensione espressiva, soprattutto a Saint-Chinian e Faugères, grazie alle giornate secche e alle notti fresche delle settimane precedenti la vendemmia, avvenuta all'inizio di settembre. Alcune brevi piogge a metà e fine settembre hanno favorito una buona maturazione dei vitigni più tardivi come il mourvèdre. La syrah sembra aver sofferto un po' di più e talvolta è caratterizzata da leggere note di confettura anche senza aver raggiunto la piena maturità.
Le caratteristiche climatiche del 2019 sono state leggermente meno favorevoli ai bianchi del Languedoc. Sarà preferibile privilegiare i viticoltori che seguono i principi della biodinamica (in grado di favorire una maggiore acidità) e i cui vigneti siano coltivati ad altitudini più elevate.
