Bonnezeaux La Chapelle Château de Fesles 1994

Lo Château de Fesles si trova a Bonezeaux, su una delle quattro colline di vigne affacciate sul fiume Layon. Dopo essere stata per un certo periodo proprietà del famoso pasticcere Gaston Lenôtre, dal 1996 la tenuta passa nelle mani di Bernard Germain. Oltre ai Bonnezeaux, i 35 ettari di vigneto dell’azienda producono anche Anjou rossi e bianchi e un rosato d’Anjou.

Questo Bonnezeaux è caratterizzato da un bell'aspetto dorato e sprigiona un bouquet aromatico ricco e delicato. Presenta intense note di frutta secca, gelatina di frutta, frutti a polpa bianca e fiori, come l'acacia. Al palato, presenta una bella mineralità e un'ottima persistenza. Inoltre, ha anche un buon potenziale di invecchiamento. Si consiglia di degustarlo con piatti a base di frutta.