La famiglia Gonet è presente nella regione di Mesnil-sur-Oger da sette generazioni e produce champagne particolarmente minerali che riflettono il loro terroir d’origine. La famiglia possiede 19 ettari di vigne piantate con chardonnay (2/3) e pinot noir (1/3). Oggi, Pierre Gonet è a capo della tenuta e Chantal Brégeon Gonet supervisiona la parte commerciale e l'esportazione.

Questa cuvée deve il suo nome a Luigi XIV, che ha notevolmente contribuito alla diffusione dello champagne in tutto il mondo. Lo chardonnay che lo costituisce è invecchiato per sei mesi in botti di rovere ed è stato affinato poi per tre anni in bottiglia. Alla degustazione, presenta un naso particolarmente fine ed elegante, caratterizzato da note di frutta candita e pan di zenzero. Al palato è ricco ed elegante al contempo, dominato da note di agrumi maturi come l’arancia rossa e il pomelo. Mostra un lato particolarmente fresco e minerale.