Jean Gardiés è a capo di questa tenuta fin dall'inizio degli anni ‘90. Il vigneto, condotto in regime di agricoltura biologica, si trova su due terroir di alta qualità (Vingrau ed Espira d'Agly) che consentono ai vini di esprimersi pienamente attraverso le diverse cuvée prodotte dalla tenuta. Il vigneto è caratterizzato di terreni composti da scisti neri e calcare, ed è battuto dai venti del Mediterraneo. Tutti questi elementi combinati insieme, conferiscono una notevole potenza e un carattere particolare ai vini.

Questa cuvée è prodotta da uve le cui vigne sono piantate su un terroir di argilla e calcare, il che conferisce al vino una mineralità interessante. Il colore rosso granata preannuncia un bouquet e un palato in cui dominano aromi di frutti rossi. Di bella persistenza, questo vino complesso è caratterizzato da una deliziosa mineralità. Jean Gardiès ha controllato le rese (25 hl/ettaro) delle sue uve di grenache noir, carignan, syrah e mourvèdre prima di procedere all’invecchiamento di un anno in barrique e demi-muid.