Saumur Eolithe Château de Fosse-Sèche 2012
Saumur Eolithe Château de Fosse-Sèche
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
Nel XIII secolo, lo Château de Fosse Sèche era una dépendance del Prieuré Saint-Nicolas de Montreuil-Bellay e copriva quasi 400 ettari. Oggi si estende su 45 ettari, di cui 17 occupati dalle vigne. Certificata come azienda agricola biologica, la tenuta è inoltre classificata come rifugio LPO (Lega per la protezione degli uccelli).
Informazioni sulla cuvée
La cuvée Eolithe è un assemblaggio di cabernet franc e cabernet sauvignon, con il 60% invecchiato in vasche e il 40% in barrique. Questo vino presenta un’ottima concentrazione e aromi incredibilmente fruttati.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Valle della Loira
- Tenuta:
- Château de Fosse Sèche
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Abbinamenti cibo-vino:
- Confit de canard, Côtes de veau, Charcuteries diverses
- Denominazione:
- Saumur
- Proprietario:
- Château de Fosse-Sèche
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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