Dotato di un buon potenziale di invecchiamento, questo vino bianco provenzale presenta un carattere salino tipico del suo terroir. Questa cuvée è frutto di un assemblaggio tra un magnifico vitigno, il sémillon, e una varietà locale particolarmente aromatica, il rolle, entrambi invecchiati in grandi botti di legno. Al calice, si presenta con un gradevole aspetto chiaro, che mette in risalto il suo ricco bouquet aromatico, contraddistinto da note di frutti tropicali e una consistenza mielata.