Situato a Saint-Jean de la Blaquière, nel Languedoc (Terrasses du Larzac), Clos Ventas è una tenuta molto recente, creata nel 2013 da John e Kirsty Sanderson. Il vigneto di 4,5 ettari è piantato con cinsault, grenache, syrah, mourvèdre, marsanne e grenache blanc. È condotto con un approccio biodinamico. La sua giovinezza non gli ha impedito di distinguersi e di sedurre più di un appassionato, grazie a vini dall'estrazione molto delicata e particolarmente fruttati.

Questo Cinsault in purezza è invecchiato 12 mesi in tini di legno troncoconici. Al naso offre affascinanti aromi di frutti rossi e neri e note di spezie, garriga e liquirizia. Il palato si mostra elegante, setoso ed equilibrato, con una struttura armoniosa e leggera, quasi eterea. Un autentico capolavoro!