Clos Ventas befindet sich in Saint-Jean de la Blaquière im Languedoc (Terrasses du Larzac). Es handelt sich um ein junges Weingut, das erst 2013 von John und Kirsty Sanderson gegründet wurde. Der 4,5 Hektar große Weinberg ist mit Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marsanne und Grenache Blanc bestockt. Er wird auf biodynamische Weise bewirtschaftet. Sein junges Alter hat das Weingut nicht daran gehindert, von sich reden zu machen und mehr als einen Weinliebhaber mit seinen Weinen zu verführen, die eine sehr sanfte Extraktion durchlaufen und sehr fruchtig sind.

Dieser sortenreine Cinsault reift 12 Monate in kegelstumpfförmigen Tanks. Er verfügt über eine bezaubernde Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie würzigen Noten von Garrigue und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich elegant, lieblich, ausgewogen, mit einer sehr leichten, fast luftigen, schmackhaften Textur. Ein wahrer Hochgenuss!