Pays d'Hérault Domaine de Magellan Le Grenache 2015

Creato nel 1999 per mano di Sylvie Gros e Bruno Lafo, il Domaine Magellan si estende per circa 30 ettari su due terroir differenti. Il primo è disposto su terrazzamenti, mentre il secondo si trova a Pech Redon, una collina dal terreno arenario. I due viticoltori hanno optato per una raccolta manuale delle uve, una coltivazione biologica e una vinificazione tradizionale.

Questo puro Grenache, prodotto dal vitigno originario della vicina Spagna, mostra un registro particolarmente maturo e fruttato. Un vino facile da bere, apprezzato per la finezza dei suoi tannini e per la materia armoniosa. Non cercate quindi di abbinarlo a piatti troppo impegnativi. Privilegiate piuttosto carni raffinate e formaggi per non coprire la sua setosità. Per realizzare questo vino, la tenuta ha raccolto a mano le uve grenache coltivate mediante agricoltura biologica su terreni di ciottoli. L’invecchiamento è avvenuto in vasche di cemento, al fine di preservare la freschezza aromatica.